Dekanter Entwicklung

Von der Antike bis zur Gegenwart hat sich der Dekanter ständig weiterentwickelt, und es gibt drei Produktgenerationen. Der Dekanter der ersten Generation hat eine schmale Oberseite und eine breite Unterseite. Dieser Dekantertyp ist der am weitesten verbreitete auf dem Markt. Der Rotwein wird etwa auf ein Fünftel der Höhe in die Flasche gegossen, damit die Kontaktfläche zwischen Wasseroberfläche und Luft maximiert wird; die zweite Generation ist am besten geeignet. Der Dekanter hat den Geschmack einer seltsamen Testflasche im Labor. Die Mündung der Flasche befindet sich nicht in der Mitte, sondern auf der Oberseite. Die Form der Flasche setzt sich aus zwei Dreiecken zusammen. Das Prinzip besteht darin, die Kontaktfläche zwischen dem Rotwein und der Luft zu vergrößern. ; Der Dekanter der dritten Generation hat einen künstlerischen Geschmack, der dem Dekanter der ersten Generation ähnelt. Der Unterschied besteht darin, dass der Boden dieses Dekanters breiter ist, der breiteste Teil einen Durchmesser von mehr als 20 cm hat und die Flaschenmündung auch mit einem Glastrichter zum einfachen Einschenken von Rotwein ausgestattet ist. Der grundlegende Zweck der Weiterentwicklung des Dekanters besteht darin, die Kontaktfläche zwischen dem Rotwein und der Luft zu maximieren, ohne zuzulassen, dass sich das Aroma des Weins entzieht. Nach dem Entfernen des Geruchs kann der ursprüngliche Geschmack des Rotweins bewahrt werden, um ein Höchstmaß an Weinverkostung zu erreichen.